先日４月12日「良いつまものの日」のイベントが豊洲市場様にて
行われたあと、日本の伝統つまものがフランス料理に使用してお披露目を致しました。
THE WESTIN YOKOHAMA 3F「Brasserie du Quai」（ブラッスリー・デュ・ケ）様にて
本場フランスの定番「クロックムッシュ」などがいただけるお店になります。
当日ご提供いただきましたお料理はどれも本当においしかったです。
つまものにとって特別な日に素敵なお料理を提供していただきまして誠にありがとうございました。
今後つまものが、お刺身や日本料理だけではなく、世界中の料理でみられることを三河温室園芸組合として楽しみにしていきたいと思っております。
大葉を使用したジェノベーゼ
ハーブを使用した香草焼き
つま菊の花弁とつつじを使用したデザート
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